事業内容

仕事を持ち、美意識や健康志向の高いオシャレな女性にレッカーバロンからの大切な贈り物として、一つのジャムを一つの宝石箱のように届けたいと考えています。
ジャム作りのこだわり
①尾道産の素材に限定。自家栽培と決まった契約農家の新鮮で安心なものを使用。
②無添加、無着色。余計なものは加えず、素材そのものの味をいかし、保存料や防腐剤、着色料、人工ペクチンなどの添加物は一切使わない。
③旬の生果物を使っている。冷凍した果物は使用しない。すべて素材そのものの味を大切にするため、旬の果物を一番おいしい時に収穫し、使っている、
④すべての工程を手作り。皮をむき、皮をきざみ、実の種を取り、煮詰め、収穫から瓶詰まで、すべての工程を手作業でジャムを作っている。
⑤砂糖は最低限の低糖ジャム。最小限の砂糖しか使わない低糖ジャムである。素材そのものが持っている甘みを大切にしたいというコンセプトで作っている。

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