佐伯区初となる湯来町クラフトビール誕生
前職では製造メーカーで設計を担当していた頃から何か自分の手でものづくりをしたい気持ちがあった。たまたまテレビで個人のような小規模でもビールが作れることを知った。湯来町には馴染みがあり水がキレイで自然が豊かな土地であることは知っていたのでビール醸造には最適な場所だと思いクラフトビールを企画し販売することになった。
広島市佐伯区湯来町ではオオサンショウウオが生息するくらいきれいな水が流れています。その湯来町の水と、しまなみ農家から取り寄せた皮ごと食べられる柑橘を使ったクラフトビールをメーカーに醸造依頼をして販売しています。現在はホップを多く入れたIPAと呼ばれるスタイルの「あまんじゃく」、フルーティな香りが広がるペールエールスタイルの「ゆきんこエール」の2種類があります。
7月からクラフトビールを販売する店舗をオープンし、広島県のクラフトビールメーカーのビールや湯来町の特産品、近隣の燻製やウィンナー、浜田産干物などビールに合うセット品も販売しています。
昨年から試作的に耕作放棄地となっている土地を活用しビール原料の麦やホップの栽培を行っています。いずれは湯来町からとれた原料でクラフトビールが作れたら益々湯来町の観光やアピールに繋がると思います。
| 事業所名 | アイメージブルワリー |
|---|---|
| 所在地 | 〒738-0513 広島市佐伯区湯来町伏谷1351-1 |
| 連絡先 | TEL : 090-3808-1061 |
| ホームページ | - |
| 創業 | 2020年10月 |
| 資本金 | - |
| 従業員数 | - |
