創業した事業の内容（新規性・独自性）など

年間約60種類、常時20種類の国内外のジャムを取りそろえ、ジャムの販売だけでなく、ジャムを使った料理やドリンクを提供しています。
全国から取りそろえたジャムの中から、お客様一人ひとりの要望に合った商品を勧めるために試食してもらったうえで販売、調理方法やジャム作家の「使い切ってほしい」想いも一緒にお伝えし、商品が無駄にならないよう「調味料としての活用」を提案しています。


（新規性・独自性）
規模の大小はありますが、ジャム生産者は全国に存在します。地域の特産品でジャムを製造し、自社商品を店舗併設で販売する生産者が多い中、当店は国内外の生産者の違う数十種類のジャムを仕入れ、販売する全国でも珍しいジャム専門店です。生産者の違うジャム同士を組み合わせた提案販売を行っています。

（類似他者との優位性）
類似他者はカルディや大型スーパーに当たりますが、ジャムのみの専門店はありません。生産者はジャムを作るだけ、販売者は仕入し陳列するだけとなっています。また類似他者は商品の販売のみで、生産者の声と購入者の声の相互聴取は行っていません。当店は、生産者の想いを購入者へ伝え、購入者の感想を生産者にフィードバックし、購入者がより商品を楽しめるように、生産者は商品生産の励みになるよう、ハブの役割を担っていくことで購入者のリピートにつなげています。

創業して良かった点・苦労した点など

（良かった点）
ジャムの販売を通じて、たくさんの方々と繋がってきた点です。
来店されるお客様、全国のジャム生産者様はもちろん、創業時に温かく迎えてくださった横川商店街の皆様、ジャムを作る農業高校生の実習受入をきっかけに生徒さんとも繋がりました。
先日、農業高校の生徒さんが、実習に参加したことを通じてジャム生産者の道から調理師専門学校に進まれたと聞き、私の仕事がたくさんの方から影響を受け、また影響を与えていると感じ、嬉しく思いました。

（苦労した点）
創業当初は、国内の数十種類のジャムのみを扱う専門店がなく、ジャム生産者様からの理解が得られず取引していただける方が少なかったです。また、他者のジャムと比較されることを嫌がる生産者様も多く、お話を聞いていただくこともままならない時期がありました。何度も全国の生産者様に足を運び、「作り手の想いを伝え、また購入者のお声を生産者様に届けたい」熱意をお伝えし、生産者様に信用されて商品を任されたときは大変うれしく、皆様が心を込めて作られた「ジャム」の想いをより多くの方にお届けしたいと思いました。

推薦機関

広島商工会議所（支援内容：事業計画策定、資金調達・融資、経営相談、販路開拓、経理･税務･労務･法務）

会社情報